سفر بهترین و بدترین مزه‌ها در سفر هوایی مطالعه اسپنس در سال ۲۰۱۷ که در مجله بین‌المللی غذا و علوم غذایی منتشر شد، اشاره می‌کند که چگونه صدای بلند پس‌زمینه می‌تواند بر درک افراد از طعم، بو و حتی محتوای الکل در نوشیدنی‌ها تاثیر منفی بگذارد چطور با احساس ناخوشایند ناشی از تکان هواپیما مقابله کنیم؟ صبحانه مفصل «پرواززدگی» را علاج می‌کند مهمانداران هواپیما کجا می‌خوابند؟
