برنج قهوهای معمولا آرسنیک بیشتری در خود نگه میدارد، زیرا این ماده سمی بیشتر در پوسته بیرونی دانه برنج انباشته میشود؛ لایههایی که در برنج سفید طی فرایند آمادهسازی حذف میشوند، اما در برنج قهوهای باقی میمانند
برنج
رشد صعودی قیمتها فقط برنج ایرانی را شامل نمیشود و برنجهای وارداتی نیز مشمول افزایش قیمت بودهاند
قیمت برنج در یک سال گذشته بیش از ۳۰۰ درصد افزایش یافته است