به نظر می‌رسد دونالد ترامپ، رئیس‌جمهوری آمریکا، صرف‌نظر از تاکتیک‌های سیاسی جنجال‌برانگیزش، ویژگی‌های شخصیتی خاص و عادت‌های غذایی قابل توجهی دارد. گزارش‌ها حاکی از آن است که او روزانه چهار ساعت تلویزیون تماشا می‌کند، روزانه تا دوازده قوطی نوشابه رژیمی می‌نوشد، و مدیریت برنامه غذایی‌اش کاری است که دقت زیادی می‌طلبد.

به گفته آندره راش، سرآشپز سابق کاخ سفید که به چهار رئیس‌جمهوری آمریکا خدمت کرده است، ترامپ سخت‌ترین رئیس‌جمهوری بوده که برایش آشپزی کرده است، که بیشتر به‌دلیل ترجیح غذایی و نداشتن تنوع در برنامه غذایی‌اش است.

راش در گفت‌وگو با پولیتیکو، تصویری از رئیس‌جمهوری ترسیم کرد که بیشتر به روال علاقه دارد تا تنوع، به‌ویژه وقتی صحبت از غذا می‌شود. او گفت: «ترامپ تنوع غذایی را دوست ندارد. غذایش خیلی متنوع نبود.»

غذاهای موردعلاقه ترامپ برای همه آشنا است: همبرگر، غذای فوری و نوشابه رژیمی فراوان. 

در حالی که برخی منتقدان به جنبه‌های ناسالم برنامه غذایی ترامپ اشاره می‌کنند، راش تاکید کرد که رئیس‌جمهوری تا حدی تلاش می‌کرد سالم‌تر غذا بخورد. او توضیح داد که خودش و دیگر آشپزها گاهی غذا را «دستکاری» می‌کردند تا مغذی‌تر شود، بدون آنکه زیاد تغییر کند. برای مثال، به‌جای گوشت گاو کامل در همبرگر، از ترکیب گوشت گاو و بوقلمون استفاده می‌کرد، بیکن گوشت گاو به‌جای گوشت خوک می‌گذاشت و سیب‌زمینی شیرین به‌جای سیب‌زمینی سرخ‌کرده معمولی سرو می‌کرد.

البته این خلاقیت آشپزی باید با نهایت دقت و ظرافت انجام می‌شد. راش گفت: «نمی‌توانی همین‌طور بروی و بگویی من این غذا را به او می‌دهم. باید با سیاست جلو بروی. وقتی بهتر بشناسی‌اش، می‌توانی چیزهایی را که دوست دارد کمی دستکاری کنی.»

یکی از چالش‌های بزرگ برای راش، امتناع ترامپ از نوشیدن آب بود. او گفت: «همیشه پای نوشابه در میان است، ۲۴ ساعته. خودش می‌گوید هنوز که آسیبی نزده است. ولی این همان کلیشه‌ای است که همه‌مان تا وقتی آسیب نبینیم باور داریم.» پیشنهاد او برای تشویق ترامپ به نوشیدن آب، طعم‌دار کردنش با لیمو یا پرتقال بود.

راش که برای بیل کلینتون، جورج دبلیو بوش و باراک اوباما نیز آشپزی کرده است، گفت که اوباما راحت‌ترین رئیس‌جمهوری بود. به گفته راش، کلینتون نیز به اندازه ترامپ به همبرگر علاقه‌مند بود.

با وجود سادگی برنامه غذایی ترامپ، راش اشاره کرد که رابطه میان رئیس‌جمهوری و آشپز پیچیده‌تر از آن است که به نظر می‌رسد. او به آشپزهایی که ممکن است برای ترامپ کار کنند توصیه کرد که فقط به ترجیح غذایی او بسنده نکنند و تلاش کنند بفهمند چرا او به این شکل غذا می‌خورد. راش گفت: «باید وارد ذهنش شوی، این راهی است تا او را به تغییر واقعی برنامه غذایی‌اش تشویق کنی.»

حالا که ترامپ ۷۸ ساله است، راش معتقد است که توجه به سلامت بیش از پیش اهمیت دارد. اما تغییر عادت‌های غذایی مردی که تا این حد به روال وفادار است، آسان نخواهد بود.

به نظر می‌رسد حتی اگر بحث تغییر برنامه غذایی‌ ترامپ مطرح باشد، موضوع به آشپزی محدود نمی‌شود، بلکه آشپز هم باید فوت‌و‌فن مذاکره و چانه‌زنی را بلد باشد.