با ادامه قرنطینه حاصل از شیوع کووید-۱۹، میلیون‌ها نفر از مردم سراسر بریتانیا مجبور شده‌اند زمان بیشتری را در خانه بمانند.

با سپری کردن اکثر اوقات خود در خانه، بسیاری از ما دیگر از دریافت میزان معمول ویتامین دی، که با بیرون رفتن از خانه به دست می‌آمد، بی‌بهره مانده‌ایم.

در واکنش به این مساله، سازمان بهداشت عمومی انگلستان روز پنجشنبه راهنمایی جدید صادر کرد و از عموم مردم خواست مکمل‌های ویتامین دی بخورند.

اما ویتامین دی چیست و چرا به مردم گفته شده بیشتر آن را مصرف کنند و چگونه می‌تواند در طول قرنطینه ویروس کرونا به حفظ سلامت ما یاری بخشد؟

ویتامین دی چیست؟

ویتامین دی یک نوع ماده معدنی است که به تنظیم مقدار کلسیم و فسفات در بدن انسان کمک می‌کند.

بنا بر راهنمای سرویس سلامت همگانی، این مواد برای حفظ سلامت استخوان‌، دندان، و ماهیچه‌های بدن ضروری است.

اگر بدن ما میزانی کافی از ویتامین دی دریافت نکند ممکن است، باعث نقص و آسیب استخوان‌ها شود، مانند بیماری نرمی استخوان در کودکان.

راهنمای سرویس سلامت همگانی افزود، کمبود ویتامین دی همچنین ممکن است باعث وقوع درد در استخوان‌ها شود که به خاطر پوکی استخوان در بزرگسالان اتفاق می‌افتد.

بدن ما وقتی در برابر نور آفتاب قرار می‌گیرد به شروع می‌کند به تولید ویتامین دی.

عصیف موناف، از دکتران نظام پزشکی به ایندیپندنت گفت: «سلول‌های پیش‌ساز ویتامین دی در سلول‌های پوستی ما (کراتینوسیت) یافت شده و از طریق نور خورشید فعل و انفعالاتی پیچیده در آنها انجام می‌شود تا به شکل «فعال» خود که قابل استفاده توسط بدن است، تبدیل شوند. تا جایی که ما می‌دانیم این ویتامین تاثیرات ضد التهابی حیاتی و مثبتی برای سیستم ایمنی بدن دارد.»

چرا از ما خواسته شده ویتامین دی مصرف کنیم؟

ما معمولا اکثر ویتامین دی مورد نیاز خود را صرفا با سپری کردن زمان زیر نور خورشید در بیرون از خانه دریافت می‌کنیم. اما حالا که به چهارمین هفته قرنطینه سراسری نزدیک می‌شویم، بسیاری از ما دیگر مانند سابق زمانی کافی را خارج از خانه نمی‌گذرانیم.

ویتامین دی علاوه بر حفاظت از استخوان و دندان‌های انسان، در پیشگیری از بیماری هم یاری‌رسان است که امری حیاتی در دوران این بیماری‌ عالم‌گیر است.

سازمان بهداشت عمومی انگلستان گفت افراد باید روزانه ۱۰ میکروگرم از این ویتامین را مصرف کنند تا سلامت بمانند.

اسکاتلند و ولز نیز راهنماهای مشابهی صادر کرده‌اند.

راهنمای رسمی سازمان بهداشت عمومی انگلستان اظهار داشت دلیل این توصیه این است که ممکن است افراد به خاطر ماندن در خانه، ویتامین دی کافی را از طریق نور خورشید دریافت نکنند.

مردم با پوست تیره هم احتمالا حتی در صورت حضور بیشتر زیر نور خورشید نیز از دریافت میزان کافی این ویتامین محروم بمانند.

سازمان بهداشت عمومی انگلستان پیشنهاد می‌کند افراد در طول سال ویتامین دی مصرف کنند اگر:

- اغلب به فضای آزاد نمی‌روند. برای مثال همین مورد که افراد به خاطر قرنطینه در خانه محبوس شده‌اند.

- در خانه سالمندان زندگی می‌کنند.

- یا معمولا لباس‌هایی می‌پوشند که هنگام حضور در اماکن عمومی اکثر پوست آنها را می‌پوشاند.

دکتر منوف گفت: «ویتامین دی در دوران قرنطینه حتی مهم‌تر از پیش است، چرا که تازه از زمستانی بلند بیرون آمده و ماه‌های بهاری مارس و آوریل زمانی است که بدن انسان ذخیره‌های انباشته ویتامین دی از پاییز گذشته را مصرف می‌کند و برای همین نیاز به پر کردن این ذخایر است. میزان پایین ویتامین دی ممکن است باعث رخوت، درد عضلانی و همچنین ضعف شود.»

سارا استانر از بنیاد تغذیه بریتانیا گفت: «متاسفانه با ادامه یافتن تاثیرات منفی ویروس کرونا، بسیاری از ما امکان این را نداریم که به اندازه کافی در محیط بیرون از خانه باشیم. پیروی کامل و مناسب از قوانین دولت و ماندن در خانه کاری مسئولانه و بسیار مهم است و در حالی که بسیاری از ما دیگر به نور خورشید دسترسی کافی نداریم بدان معنی است که باید بیشتر مراقب باشیم تا سطح ویتامین دی بدن‌مان بالا و سالم بماند.»

آیا ویتامین دی می‌تواند جلوی ابتلا به ویروس کرونا را بگیرد؟

در هفته‌های اخیر گزارش‌هایی منتشر شده که اظهار می‌دارد مصرف ویتامین دی می‌تواند خطر ابتلا به ویروس کرونا را کاهش دهد.

اما این درست نیست و هیچ مدرک پزشکی وجود ندارد که ثابت کند مصرف ویتامین دی جلوی ابتلا به این بیماری را می‌گیرد.

با این وجود، با توجه به مزایای بهداشتی مصرف این ماده معدنی که در بالا به آنها اشاره شد، دولت توصیه کرده است که شهروندان باید مکمل‌های ویتامین دی مصرف کنند.

چقدر ویتامین دی باید مصرف کرد؟

گرچه مکمل‌های ویتامین دی خیلی امن و مطمئن هستند، مصرف بیش از اندازه آنها در طولانی مدت می‌تواند خطرناک باشد.

دولت می‌گوید افراد نباید روزانه بیش از ۱۰ میکروگرم از این مکمل‌ها استفاده کنند، مگر آنکه دکترشان چنین تجویزی کرده باشد.

راهنمای سرویس سلامت همگانی اظهار داشت: «کودکان زیر یک سال روزانه به ۸.۵ تا ۱۰ میکروگرم ویتامین دی نیاز دارند.»

این راهنما افزود: «کودکان بالاتر از یک سال و بزرگسالان نیز روزانه به ۱۰ میکروگرم از ویتامین دی نیاز دارند. این شامل زنان حامله و مادران شیرده، و همچنین افرادی است که از کمبود ویتامین دی رنج می‌برند.»

دولت همچنین از مردم خواسته است از خرید انبوه و بیش از نیاز ویتامین دی خودداری کنند.

کجا می‌توان ویتامین دی خرید؟

مکمل‌های ویتامین دی به طور گسترده در داروخانه‌ها و فروشگاه‌های محل زندگی شما موجود است.

همچنین می‌توان مکمل‌های ویتامین دی را از مغازه‌های مواد بهداشتی مانند هلند و بارت (Holland & Barrett) و بوتانیکل (Botanycl) خریداری کرد. 

آنها می‌توانند بخشی از قرصی حاوی چند ویتامین باشد با به صورت انفرادی فروخته شوند که معمولا در شکل قرصی کوچک است.

اگر مردم از خرید انبوه و انبار کردن ویتامین دی اجتناب نمایند، مقادیری کافی برای خرید همه وجود خواهد داشت. به همین خاطر کارشناسان گفته‌اند بیش از نیاز خود نخرید.

ماده اصلی فهرست شده روی برچسب این مکمل‌ها ویتامین دی۳ است. ویتامین دی۲ ماده‌ای است که توسط گیاهان تولید می‌شود و دی‌۳ ماده‌ای است که توسط پوست انسان تولید می‌شود.

قطره‌های ویتامین هم برای مصرف کودکان موجود است.

به گزارش سرویس سلامت همگانی، ویتامین دی در جمع محدودی از مواد غذایی نیز یافت می‌شود.

این مواد غذایی شامل موارد زیر است:

- ماهی چرب، مانند سالمون، ساردین، شاه‌ماهی، و ماهی خال‌خالی

- گوشت قرمز

- جگر

- زرده تخم‌مرغ

- غذاهای غنی‌شده، مانند کره و روغن حیوانی و بعضی از غلات صبحانه

اگر هوا آفتابی است آیا باید حمام آفتاب گرفته تا ویتامین دی اضافه دریافت کنیم؟

اگر تصمیم به آفتاب گرفتن دارید باید طبق معمول به خود کرم ضد آفتاب بزنید.

گرچه امکان مرگ در نتیجه مصرف بیش از اندازه ویتامین دی وجود ندارد، اما در معرض اشعه‌های خورشید قرار گرفتن برای مدت زمانی طولانی ممکن است منجر به سوختگی یا دیگر مشکلات بهداشتی شود.